Cách nhận biết yến giả bảo vệ sức khỏe

Ngày nay, yến được dùng phổ biến để làm quà tặng cho những người gặp vấn đề về sức khỏe như người già, trẻ suy dinh dưỡng… Vì được dùng làm quà tặng cho người bệnh nên cần chú ý chọn mua những sản phẩm chất lượng. Khi mua yến đóng chai, chúng ta cần chú ý những yếu tố sau đây:

Kiểm tra chất lượng yến

Chúng ta vẫn có thể kiểm tra, đánh giá mức độ cao cấp của yến thông qua tên nhãn hàng hoặc màu sắc của bao bì. Tất nhiên cũng phải quan tâm đến những thông tin được trình bày trên bao bì xem những thông tin này có đáng tin cậy, rõ ràng hay không vì những thông tin này đặc biệt hữu ích.

 Hiện nay, trên thị trường có 3 loại yến là yến tự nhiên, yến nuôi nhà và yến giả. Trong đó yến tự nhiên có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất, do đó giá thành cũng rất đắt. Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong yến nhà không bằng yến tự nhiên nên giá thành thường rẻ hơn nhiều. Tuy nhiên nhiều người vẫn cho là hàm lượng chất dinh dưỡng của yến tự nhiên và yến nhà là như nhau. Yến giả thường được làm từ các nguyên liệu khác không phải tổ yến và hoàn toàn không có giá trị dinh dưỡng.

Có rất nhiều cách để phân biệt 3 loại yến trên. Tuy nhiên, phương pháp phổ biến nhất vẫn là quan sát. Yến thật có mùi ẩm mốc rất đặc trưng vì hơi gió và muối biển, có màu trắng ngà tự nhiên. Yến nhà có bề ngoài rất giống yến tự nhiên nhưng không có mùi đặc trưng. Tuy nhiên, đối với các sản phẩm đóng chai rất khó phân biệt bằng phương pháp này.

Khi dùng thử sản phẩm, quan sát hình dạng sợi yến và mùi vị. Yến thật có sợi dài và nguyên, yến kếm chất lượng thường vụn, do khó giữ được dạng nguyên sợi của yến. Nguyên nhân có thể do công nghệ sản xuất hoặc thành phần yến rất ít. Yến thật có màu vàng trong, vị thanh, thơm dịu chứ không ngọt gắt bởi đường hóa học.

Bạn cũng có thể tìm hiểu thông tin sản phẩm thông qua internet hoặc báo chí. Ưu tiên sử dụng những sản phẩm chất lượng cao từ những công ty có uy tín, đã từng công bố quy trình và nguyên liệu yến.

Theo baovesg.com

Những mốc siêu âm quan trọng mẹ bầu cần biết để bảo vệ thai nhi

Hiện nay, trên thế giới có khoảng 3% trẻ vừa ra đời bị dị tật bẩm sinh. Để các con ra đời khỏe mạnh, giảm thiểu dị tật các mẹ nên có chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lý, nghĩ ngơi thường xuyên, tránh vận động quá sức. Đồng thời quan trọng nhất là các mẹ nên có những kiến thức cần thiết bổ trợ cho quá trình mang thai và đặc biệt phải đi kiểm tra định kỳ nhất là ở những giai đoạn quan trọng để có thể phát hiện sớm dị tật cho trẻ, từ đó có kế hoach chăm sóc và nuôi dưỡng bé khi ra đời.

Dị tật bẩm sinh ở trẻ thường xảy ra khi mẹ bầu trên 35 tuổi và bố trên 50, cá nhân hoặc gia đình có tiền sử khuyết tật bẩm sinh, hoặc mẹ bầu dùng thuốc không được sự cho phép của bác sĩ trong suốt thai kỳ, cũng có thể xảy ra khi bố mẹ thường xuyên làm việc trong môi trường độc hại, mẹ bầu thiếu acid folic, uống rượu, hút thuốc hoặc sốt cao trong quá trình mang thai…

Các bác sĩ khuyến cáo mẹ bầu nên bổ sung thêm sắt và acid folic trước khi mang thai 3 tháng đến khi sau sinh 1 tháng. Việc kiểm tra siêu âm, xét nghiệm nên thực hiện ở 3 mốc quan trọng là ở tuần 12, 22 và tuần 32 của thai kỳ.

Trong đó siêu âm ở tuần thứ 12 của thai kỳ có thể phát hiện hội chứng Down thông qua kết quả đo độ mờ da gáy. Ngoài ra nếu phát hiện độ mờ da gáy cao hơn mức bình thường, mẹ bầu sẽ được yêu cầu thực hiện các xét nghiệm khác như chọc cuốn rốn, dò ối…

Các bác sĩ cho biết, tuần thứ 22 là lúc có thể phát hiện dị tật thai nhi. Các công nghệ siêu âm sẽ phát hiện được những dị tật như hở hàm ếch, sứt môi, dị tật tim bẩm sinh, hở đốt sống…

Ở tuần thứ 32, mẹ bầu nên siêu âm để giúp phát hiện những bất thường ở tim, động mạch, não hoặc sự chuyển biến khác thường của nhau thai, và theo dõi sự phát triển của cổ tử cung, nếu cổ tử cung phát triển chậm sẽ dẫn đến những tình trạng nguy hiểm như suy thai hoặc ngạt thai khi sinh.

Ngoài ra, mẹ bầu cần thực hiện những thói quen lành mạnh như không hút thuốc, uống rượu bia và các chất có cồn, không sử dụng thuốc khi không có sự cho phép của bác sĩ, hạn chế tiếp xúc với môi trường độc hại, ô nhiễm. Đồng thời cung cấp những dưỡng chất thiết yếu trong suốt quá trình mang thai đặc biệt là sắt và acid folic nhằm hạn chế tình trạng dị tật ống thần kinh, sinh non, nứt đốt sống…

Theo baoveanninh24h.com.vn

Giảm cân và bảo vệ tim mạch nhờ đậu

Các loại đậu từ lâu đã được biết đến như dược phẩm giúp giảm cân hiệu quả, đồng thời duy trì cân nặng sau giảm cân, giúp làm giảm các cholesterol xấu trong cơ thể. 

Một thí nghiệm nhỏ cho thấy có thể giảm trung bình 350g trong 6 tuần bằng cách thêm các loại đậu vào bữa ăn, đậu giúp cơ thể cảm thấy no hơn và ít thèm ăn hơn. Vì thế, nếu bạn là người đang muốn thực hiện quy trình giảm cân, bạn nên thực hiện việc cho thêm đậu vào bữa ăn, bạn sẽ thấy kết quả bất ngờ thay vì thực hiện chế độ ăn uống kiểm soát.

Đồng thời, đậu giúp làm giảm lượng cholesterol không tốt trong máu gây ra hiện tượng cặn dày và cứng, mảng bám gây tắc nghẽn động mạch, giúp máu lưu thông tốt hơn, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Theo một nghiên cứu gần đây cho rằng, 90% những người muốn giảm cân không thành công bởi họ luôn cảm thấy đói và thèm ăn. Tuy nhiên nếu sử dụng đậu để giảm cân thì có thể kéo dài cảm giác no thêm hơn 30% so với khẩu phần ăn kiêng thông thường, mặc dù không thể giảm cân nhanh chóng như các phương pháp khác nhưng chắc chắn sẽ không dễ tăng cân do thèm ăn.

Theo baovesg.com

Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm được thành lập bảo vệ người tiêu dùng Hà Nội

Theo lời ông Nguyễn Đức Chung – Chủ tịch Ủy ban Nhân dân Thành phố Hà Nội vừa ra quyết định thành lập 5 đoàn thanh tra thực phẩm nhằm bảo đảm tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm tại đây. Theo thông tin ban đầu, 5 đoàn thanh tra này sẽ bắt đầu hoạt động vào đầu tháng 4 năm 2016.

Những năm gần đây, khi báo chí đưa tin ngày càng nhiều về vấn đề ô nhiễm vệ sinh an toàn thực phẩm, từ rau xanh cho đến những món ăn đã qua chế biến. Để có thêm lợi nhuận, những người bán hàng đã không tiếc tay sử dụng những sản phẩm bẩn, kém chất lượng, hoặc sử dụng hóa chất để thực phẩm trông tươi ngon hơn hoặc sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng để bán được giá hơn.

Trước tình hình đó, Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội đã chỉ đạo Sở Y tế thực hiện công văn thành lập đoàn thanh tra nhằm kiểm tra giám sát những khu vực có khả năng sử dụng thực phẩm bẩn, kém chất lượng cung cấp cho người tiêu dùng, nhất là tại các khu dân cư, trường học, xí nghiệp…

Từ đầu tháng 4, đại diện của Công an Thành phố Hà Nội, Sở Y tế, Sở Tài nguyên Môi trường, Sở Công thương, Sở Nông nghiệp sẽ tiến hành kiểm tra an toàn thực phẩm trong toàn Thành phố. Đoàn thanh tra này có nhiệm vụ phối hợp với chính quyền địa phương  kiểm tra nguồn gốc của các chất phụ gia, thực phẩm chế biến…cung cấp trên phạm vi toàn thành phố nhằm xử lý triệt để, hạn chế sự phát sinh thêm những nguồn thực phẩm bẩn, bảo vệ sức khỏe của người dân Hà Nội tốt hơn.

Theo baoveanninh24h.com.vn